L'univers du thé

Venez parfaire vos connaissances de l'univers des thés

Le thé est un art millénaire autour duquel se dressent un mode de vie, des habitudes, des rituels et des coutumes ancestrales. En connaître les rudiments est fort plaisant puisqu'il permet d'en apprécier toutes les subtilités. Tel le vin, tout un vocabulaire lui appartient. Monde de saveurs selon les catégories de thés, leurs qualités, propriétés et temps d'infusion, comment s'y retrouve-t-on ? C'est ce que Daniel Rabinovitch, dégustateur de thés pour les Thés du monde vous enseigne entre autres lors de formation-dégustation.

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Qu'est-ce qui motive les gens à choisir et à boire un thé plutôt qu'un autre ?

Plus de la moitié des canadiens répondent que leur état d'esprit du moment a un impact sur leur choix et que le thé qu'ils choisissent de boire dépend de leur humeur Ce sont les canadiens de l'Ouest (63 %) qui sont les plus influencés par leur humeur, alors que les québécois (34 %) sont les moins susceptibles de baser leur choix sur leur état d'esprit ;

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Les canadiens aiment leur thé chaud

Selon l'information dévoilée par le Conseil canadien du thé, boire son thé semble faire partie des caractéristiques qui distinguent les canadiens du reste des nord-américains.

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Le thé et les ados

Plus de 9 adolescents sur 10 au Canada boivent du thé et sont d'avis que c'est une boisson qui est bonne pour la santé: 65 % des adolescents perçoivent que le thé noir est bon pour la santé et 76 % sont du même avis pour le thé vert. Ces étonnants résultats, diffusés aujourd'hui par le Conseil canadien du thé, proviennent d'une étude réalisée par ACNielsen auprès de 2 229 Canadiens au cours de l'hiver dernier.

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Le besoin de réconfort hausse les ventes de thés fins au Québec

Des statistiques compilées par la société ACNielsen et dévoilées par l'Association du thé du Canada démontrent que même si la catégorie de boisson chaude est en diminution de 5 % au Canada, le thé maintient sa part de marché, particulièrement au Québec, où le thé vert et les thés fins connaissent une augmentation des ventes der plus de 25 % depuis quelques années.

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