Notre mission
Vous offrir les thés les plus fins et de la meilleure qualité aux meilleurs prix qui soient. Pour ce faire, nous avons parcouru la planète à la recherche de fournisseurs cultivant le thé avec art et passion.
Thé blanc Pai Mu Tan
Ce thé blanc, le Pai Mu Tan, offre une boisson claire et pâle avec un doux goût complexe de fleurs et un léger accent de noix. Préparé avec les feuilles de thés blancs les plus fines des montagnes de la province occidentale du sud de Zhejiang. Il est constitué de bourgeons recouverts de duvets blancs.
Le Pai Mu Tan est souvent préféré par les buveurs de thé blanc pour son gout entier. En infusant , il libère un arôme fruité, frais et floral qui rappelle celui de la pivoine, d'où son nom en Chinois (Pai Mu Tan / pivoine blanche).
Prix de détail suggéré
Cannettes : 50g/11.72 $
Vrac : 100g/15.44 $
Thé noir Darjeeling 1è récolte
Les thés de Darjeeling ont un goût savoureux et intense de fruits mûrs. Les meilleurs d'entre eux goûtent le muscat. Il s'agit de thés stimulants.
Cultivé sur les collines de l'Himalaya, le Darjeeling est considéré pour être le "Champagne des thés". Thé de première récolte (première cueillette suivant l'hiver) avec des feuilles de bonne taille ayant en abondance des bourgeons démontrant sa qualité. La boisson est claire avec une saveur de pêches, de muscat et légèrement astringent.
Cultivé sur les collines de l'Himalaya, le Darjeeling est considéré pour être le "Champagne des thés". Thé de première récolte (première cueillette suivant l'hiver) avec des feuilles de bonne taille ayant en abondance des bourgeons démontrant sa qualité. La boisson est claire avec une saveur de pêches, de muscat et légèrement astringent.
Prix de détail suggéré
Cannettes : 50g/10.60 $ - 100g/18.80 $
Vrac : 100g/14.80 $
Thé noir Earl GreyPréparé avec soin par nos experts, ce thé est un judicieux mélange de thés Keemun de Chine, les plus fins, et de feuilles de Darjeeling parfumées à l'huile de bergamote produisant un thé au goût léger et parfumé. C'est un thé stimulant.
On peut le consommer après un repas copieux : petit déjeuner à l'anglaise, desserts, etc.
Prix de détail suggéré
Cannettes : 50g/4.96 $ - 100g/7.88 $
Vrac : 6.50 $
Thé noir Keemun Mao FengLes thés noirs de Chine ont un goût riche. Le Keemun en est le meilleur exemple. Ses feuilles fines et noires donnent une boisson au goût de chocolat et de miel. C'est un excellent thé du matin si l'on veut remplacer le café ou les thés communs par une boisson riche et douce pour se stimuler au réveil.
Le Keemun Mao Feng est le plus fin de la catégorie des Keemun. Cultivé sur les collines de la province d'Anhui, l'arbuste qui le produit est entouré de soins tout au long de sa croissance, de la jeune plante jusqu'à la récolte des feuilles. Ceci donne une petite feuille bien torsadée à nervures brunes et au goût délicat de noisette.
Prix de détail suggéré
Cannettes : 50g/10.80 $ - 100g/19.20 $
Vrac : 100g/ 15.20 $
Thé OolongAu niveau de la fermentation, les thés Oolong se situent à mi-chemin entre les thés verts et les thés noirs, d'où leur appellation commune de « thés semi-fermentés ». Il est constitué traditionnellement de feuilles entières, pauvre en caféine. Le Oolong TEO des Thés du Monde a subit une fermentation moyenne, il a un goût boisé et légèrement astringent. Le Oolong trouve son origine dans la région chinoise du Fujian, dont provient un grand nombre de Oolongs renommés. À côté de la Chine continentale, Taiwan est l'autre grand pays du Oolong, où sa production date du XIXe siècle.
Le Oolong, est un excellent thé après le repas car il facilite la digestion, il peut se prendre le soir étant donné son taux plus faible en caféine et en théine.
Le Oolong, est un excellent thé après le repas car il facilite la digestion, il peut se prendre le soir étant donné son taux plus faible en caféine et en théine.
Prix de détail suggéré
Cannettes : 50g/9.20 $ - 100g/16.00 $
Vrac : 100g/12.00 $
Thé parfumé au jasminOn produit également en Chine toute une variété de thés parfumés en mettant les feuilles de thé (le plus souvent du thé vert) en contact avec des fleurs comme le jasmin. Après environ une nuit, on retire les fleurs et les feuilles de thé demeurent imprégnées de leur parfum. C'est un thé parfait pour faciliter la digestion.
les consommer
Le thé TEO au jasmin des Thés du Monde et un thé parfumé qui accompagne à merveille les mets épicés.
les consommer
Le thé TEO au jasmin des Thés du Monde et un thé parfumé qui accompagne à merveille les mets épicés.
Prix de détail suggéré
Cannettes : 50g/8.00 $ - 100g/13.20 $
Vrac : 100g/ 9.60 $
Thé Pu-ehr (Pu-ehr en feuilles)Ces thés ne sont ni verts ni noirs ni Oolong, bien qu'on les classe souvent parmi les Oolong puisque leur fermentation n'est pas complète. Ce thé se classe dans une catégorie à part. D'abord préparé comme un Oolong, il subit une postfermentation qui lui donne un goût unique de terre humide.
Comme pour les grands vins, on le fait souvent vieillir pendant plusieurs années : son goût devient alors plus doux et onctueux. Ce thé est considéré comme une boisson médicinale qui aide à métaboliser les graisses. Il favorise grandement la digestion et, consommé en fin de soirée, il contribue à prévenir les « lendemains de veille ».
Comme pour les grands vins, on le fait souvent vieillir pendant plusieurs années : son goût devient alors plus doux et onctueux. Ce thé est considéré comme une boisson médicinale qui aide à métaboliser les graisses. Il favorise grandement la digestion et, consommé en fin de soirée, il contribue à prévenir les « lendemains de veille ».
Prix de détail suggéré
Cannettes : 50g/9.20 $ - 100g/16.00 $
Vrac : 100g/ 12.00 $
Thé vert de Chine Lung ChingSes feuilles aplaties et d'un vert sombre sont caractéristiques de ce thé vert. Ce thé est produit dans la province de Zhejiang. Ses feuilles aplaties et d'un vert sombre sont caractéristiques de ce thé vert.
Les meilleurs Lung Ching ont beaucoup d'arômes et de saveurs, qui rappellent les amandes ou les noisettes. On considère ce thé utile pour la veille, le travail intellectuel, et il représente aussi une excellente source d'antioxydants.
Les meilleurs Lung Ching ont beaucoup d'arômes et de saveurs, qui rappellent les amandes ou les noisettes. On considère ce thé utile pour la veille, le travail intellectuel, et il représente aussi une excellente source d'antioxydants.
Prix de détail suggéré
Cannettes : 50g/13.28 $ - 100g/24.16 $
Vrac : 100g/ 20.16 $
Thé vert du Japon SenchaLes meilleurs Sencha se rapprochent des Gyokuro, mais possèdent un goût légèrement plus amer. Ce thé a été fait en utilisant les méthodes traditionnelles de cuisson à la vapeur. La feuille est nette, petite, d'un vert foncé, une boisson unique. Léger, goût chlorophilé et légèrement astringent, moelleux et onctueux.
Ce thé a été cultivé et préparé avec énormément de soins et il est un vrai festin pour ceux recherchant un thé qui sort des sentiers battus.
Ce thé a été cultivé et préparé avec énormément de soins et il est un vrai festin pour ceux recherchant un thé qui sort des sentiers battus.
Le Sencha est un thé extrèmement riche en antioxydants.
Prix de détail suggéré
Cannettes : 50g/10.96 $ - 100g/19.56 $
Vrac : 100g/ 15.56 $
Thé du Labrador
Ce thé qui est, en fait, une tisane cueillie dans la forêt Gaspésienne, est le thé préféré des Amérindiens et des Inuits qui le consomment au cours de leurs voyages en forêt. On le boit pour ses propriétés anti inflammatoires, pour son effet apaisant (il ne contient pas de caféine), pour laver les plaies et pour soigner des maladies respiratoires. Son arôme est puissant et rappelle le sapinage, l'estragon et la menthe.
Prix de détail suggéré
Cannettes : 35g/9.80 $
Cannettes : 50g/10.96 $ - 100g/19.56 $
Vrac : 100g/ 15.56 $
Thé du LabradorCe thé qui est, en fait, une tisane cueillie dans la forêt Gaspésienne, est le thé préféré des Amérindiens et des Inuits qui le consomment au cours de leurs voyages en forêt. On le boit pour ses propriétés anti inflammatoires, pour son effet apaisant (il ne contient pas de caféine), pour laver les plaies et pour soigner des maladies respiratoires. Son arôme est puissant et rappelle le sapinage, l'estragon et la menthe.
Prix de détail suggéré
Cannettes : 35g/9.80 $
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